图文:Pluto / 编辑:漂泊志
当我说要去潮汕的时候,别人总要问:“去潮汕玩什么?”哼,笑话,去潮汕当然是去吃!吃!吃!啦!
潮汕地区由揭阳、潮州、汕头三个城市组成。三个城市很近,打车的话都在100块左右 ,三四个人还是很划算的。
第一天兴东机场起飞,揭阳潮汕机场降落开启六天五晚“逛吃、逛吃”之旅。打车去揭阳市区,迅速办好入住,放下行李,宵夜走起!
看了下地图,距离吃饭的地儿也就1公里多,跟着导航浅走一下。晚上1点半街上的人还是很多,要么在吃宵夜,要么在去吃宵夜的路上。路两边都是榕树,树根把地砖顶起。“进安街大排档”三碗白粥、白灼鱿鱼、炒花蛤、鱼饭、白切鸡、笋,外加一盘小菜、一瓶啤酒,一共150。花蛤超级好吃。
睡到第二天中午才起。大太阳,很多店都还没有开门营业。无意间发现一家咖啡馆,16、18一杯手冲,老板说这是揭阳最低价,我想这可能是中国最低价了。跟老板闲聊了会儿,咖啡馆叫“Eight-in”就在揭阳学宫旁边的弄子里,老板做一些手工艺品,非常精美,也很有想法。
午餐在旁边的洪信美粿面馆,点了三份套餐有粿有茶还有点心。儿子一边说自己社恐,一边去加了旁边当地小姐姐的电话手表好友,9岁孩子的世界我不懂。接下来几天就听到电话手表里一个说潮州话、一个说普通话,相聊甚欢(我怀疑我儿子根本不知道人家在说什么)。吃完饭再去旁边的城隍庙看了看,躲在檐廊下,看水池里的乌龟晒太阳,甚是惬意。
打车奔潮州,潮汕地区在地理和文化上更接近福建,喜欢喝茶。街上、店里随处可见摆着茶具,只要空下来就会喝杯工夫茶。简单休整,然后去吃我心心念念的鱼生。说实话,就是为了这口鱼生才来的潮汕。韩江草鱼切成薄片,晶莹剔透,混着秘制调料再加上多种辅料一口扒入嘴里,鱼肉爽滑Q弹。鱼肉主要吃的是口感,这蘸料的味道一绝。还点了拌鱼皮、咸膏蟹还有鱼肉粥。鱼皮脆爽、膏蟹丰满鲜美,就是鱼粥里的土腥味太重。
潮汕的中午总有这个一两个钟头是全城静止的。睡个慵懒的午觉,起来找食儿。蚝烙是潮汕的特色美食,跟福建的蚵仔煎有点像,但凭我仅存的印象,比蚵仔煎好吃。吃完走走老城墙,吹吹韩江的晚风,恍惚有苏州山塘街的感觉。
潮州的最后一天,老尾牛杂来一波。点了两碗小份的牛杂粿,50元。亏得去的早,基本已经没有位置了。等了半个钟头,粿上来,牛杂分量十足,汤底口味清甜,很好吃。
打车去汕头逛了逛,然后从揭阳潮汕机场返回......
6天的旅程肚子收获满满。